いよいよ今年も残りわずかとなりました。
本年賜りましたご愛顧に感謝申し上げます。
さて、頂いたさつまいもと栗ですが、どう料理するかと悩んでいましたが、やっぱり焼くのが一番と思い
焼き芋、焼き栗に挑戦しました。
アルミホイルに包んで、素焼きの植木鉢に入れます。
こうすれば遠赤外線効果で、満遍なくふっくらと焼きあがるそうです。
先ずは、薪を集め、焚火をします、そしてある程度炭となって来たら鉢を投入、周りに火種を盛りつけます。
アルミホイルで蓋をしたら作業終了
待つこと１時間位、竹串を指してみたら、いい具合です。
とてもうまく焼けました。
芋はもちろん、栗もカンペキ!
びっくりするぐらいに甘く、芋、栗本来の味が口いっぱいに広がります。
美味い!
自分で焼くとなおさらです。
お試しあれ。
