面白い情報を聴き付けていってきました。 光゜です。
話によれば、香川県ではモ－ニングうどんと称して朝早くからお店を開けているうどん屋さんが多くあります。
もう讃岐の人々には市民権を得た感じあるようですね。
でも、ラ－メンとなると話は別です。 今回聴き付けたのは早朝からやってるモ－ニングラ－メンのお話です。
漁港のそばにひつそりとある目立たない店構えのお店、おそらく朝が早い漁師さん達の為かと思われます。
なんと開店は6時からお昼までの営業。
あっさりとした煮干しのス－プに細麺、おあげがトッピングのちょっと変わっているけど魅力的。
卵かけご飯とのセットでボリ－ムも満点。
食べ方はまず、卵かけご飯はそのままで食し、次に煮干しだしス－プをかけて雑炊風に。
朝食でもあっさりと、とても合います。
お休みの日の朝活として、とても楽しく、ワクワク感を味わいました。
